「ローカルフード」一覧

ヴェネツィアの地元っ子の集う店シリーズ第3弾、今回は「トラットリア・CEA」をご紹介します。ここのカニのニョッキは、絶品です！ ...

今回ご紹介するのは、ヴェネツィアの穴場のトラットリア「トラットリア・ストリカ」です。 このお店は、私がヴェネツィアの街歩きして...

　地元の人が集うお店は美味しいお店。これは全世界に当てはまる普遍的な真理です。 　観光客が世界各国から大勢訪れるイタリアの水...

　たっぷりのスパイス！ジューシーな豚肉！そして、飴色になるまでじっくり焼かれた豚の皮！ 　今回ご紹介するのは、バリ島のウブド...

おおっ、この奇怪な食べ物は何でしょう！？ うどん？それとも臓物？ これは、香港のB級グルメの代表格「腸粉」です。腸粉とは...

　世界3大料理って何か皆さんご存知ですよね。フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理のことを指します。でも、トルコ料理ってケバブく...

タイの首都バンコクは、東南アジアでも有数の食の都として知られています。その中でとりわけ異彩を放っているローストダックのお店「新記プラジャ...

今回は、もはや沖縄のソウルフードにすらなっている、タコライスの穴場のお店「タコス・タコライスの店　赤とんぼ」をご紹介します。 みな...

手付かずの自然が残る奄美大島。そこには、沖縄ともひと味違う、独特の空気・時間があります。 そんな奄美のコバルトブルーの海を眺...