「ローカルフード」一覧

皆さん、バインミーってご存じですか？バインミーとは、ベトナム風サンドイッチのこと。フランスのものよりも柔らかめで小ぶりなベトナム風バゲッ...

台湾には「胡椒餅」なるローカルフードがあります。胡椒餅とは、ざっくり言うと、焼いた肉まんです。コショウなどのスパイスが効いているので「胡...

台湾にいったら、ぜひ攻めてみたいのがB級グルメのお店ですよね。台湾（特に台北）では50m歩けば必ず何かしらの食べ物を売るお店に出くわすほど、...

みなさん、台湾に行ったら朝食に何を食べますか？もしかして、ホテルのビュッフェで済ませたりしていませんか？それはもったいない！ 台湾に来...

ベネチアのお土産で絶対オススメしたいのが、色付きパスタです。パスタの固定観念を覆すような鮮やかな色に度肝を抜かれますよね。この色付き...

シンガポールを代表する麺料理といえば、あの真っ赤な「ラクサ」ですね。見た目は激辛のようですが、実際食べてみると意外にもマイルドで、そんな...

　シンガポールといえば、チキンライス！シンガポールに来たのにこれを食べないなんてありえません！ 　ということで、今回はチャイ...

シンガポールにはチキンライスやラクサなど、美味しいものがたくさんあります。その中でもブログ管理人がとりわけお勧めしたいのが、バクテーです...

ルネサンス中心地、フィレンツェのあるトスカーナ地方では、伝統料理としてトリッパ（牛の胃袋、いわゆるハチノスと呼ばれる部位）のトマト煮...